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簡単な鰻のタレの作り方

桃太朗0131
桃太朗0131 @cook_40253120

市販の鰻のタレよりめっちゃ美味しいです。
このレシピの生い立ち
市販のタレが少ないので、たっぷりタレをかけたかったので考えました。

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材料

  1. 鰻の頭としっぽ 1匹分
  2. 50cc
  3. 砂糖 大さじ2
  4. みりん 35cc
  5. 醤油(うすくち) 大さじ1
  6. 醤油(濃口) 大さじ1
  7. 白ワイン 小さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に全ての材料を入れる。

  2. 2

    沸騰して15分煮込んだら完成。
    鰻丼にかけて食べてください。

コツ・ポイント

甘いタレが好みなら砂糖を小さじ2追加して下さい。
白ワインがなければ、料理酒や日本酒でも大丈夫です。

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レシピ作者

桃太朗0131
桃太朗0131 @cook_40253120
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