☆大根の皮できんぴら☆
✿まあちゃん✿ @cook_40052760
大根の旬の季節♡大根の皮を捨てないでっ！！
刻んで本体と一緒に炒めてみて～♬歯ごたえ抜群の１品になるよ(*‾▽‾)ノ
このレシピの生い立ち
大根の皮に栄養があると聞いたので利用してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を切ります。
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- 2
こんなぐらいの幅で重ねてね。
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- 3
千切りします。大根も千切りで。
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- 4
フライパンを熱し、ゴマ油を投入。
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- 5
温まったら大根の皮を入れて炒める。
少し油が馴染んできたら大根も投入。 -
- 6
全体に油がまわり、透明になってきたら
めんつゆを投入。 -
- 7
めんつゆ。家はコレ。
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- 8
汁気が多く感じるが、大丈夫！！
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- 9
ひたすら炒めて汁気を染み込ませてね。
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- 10
ごまをすって絡める。
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- 11
出来上がり＾＾
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コツ・ポイント
ごま多目の方が美味しいよ＾＾
めんつゆは２倍濃縮で！！（水は使わないでね）大根から水分がでてくるのでちょうど良い濃さになりますよ～
リアクション
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