蓮根と油揚げの塩昆布炒め
マイアミ816 @cook_40052577
蓮根をゴマ油で炒めて塩昆布で味付けしただけ簡単で美味しいおつまみにもなる一品です。
このレシピの生い立ち
レンコンをたくさん戴いたので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レンコンは皮を剥いていちょう切りにする。油揚げは千切りにする。
- 2
ゴマ油を熱してレンコンを焼き色が付くまで炒めたら油揚げを加えてさらに炒める。
- 3
塩昆布を加えてひと混ぜしたら白ゴマを入れて出来上がり。
コツ・ポイント
塩昆布は味をみながらお好みで量を加減してください。塩コショウや醤油でも美味しく出来ます。その時は鰹節で旨味を出してください。
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