ごちそう！ バター蒸しなべ

キャベツは一口大にざく切り、玉ねぎは薄切り、えのきだけとしめじは小房に分ける。

平鍋に(今回はル・クルーゼのパエリヤ鍋を使用。土鍋も◎)、キャベツ、玉ねぎ、えのきだけ、しめじの順に敷きつめる。

魚の西京漬は一口大に切って、バランスよく並べる。牡蠣もバランスよく散らす。

ふたをして、中火にかける。お魚に火が通ったら、とろけるチーズをまんべんなくのせて、再びふたをして1〜2分蒸し煮。

チーズがとろけたら、ネギをパラリとふりかけ、ふたをして15秒。鍋ごとテーブルへ。ふたを開けると歓声が上がりますよ！