唐揚粉で作る たらのムニエル
Cook早施行時 @cook_40202902
唐揚げ風味のムニエルを、たっぷりレモンで召し上がれ。
このレシピの生い立ち
残っていた唐揚粉とレモンを有効利用しようと思って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
たらの切り身全体に唐揚粉をまんべんなく付ける。
-
- 2
熱したフライパンでバターを溶かしたら中火にして たらを焼く。その後、ひっくり返したら弱火にする。
-
- 3
ひっくり返しながら両面をじっくり焼き、ほど良く焦げ目が付いたらでき上がり。
-
- 4
盛り付けたら好みに応じてレモンの汁をかける。個人の主観で言えば、たっぷりかけるぐらいでちょうど良いかも。
コツ・ポイント
途中で身が崩れてしまったのは反省点。焦らないように、ひっくり返しすぎないように、じっくり焼かないと。 なお一緒に写っている付け合わせの「かぼちゃ＆ポテトサラダ」については【レシピID : 19685334 】をご覧ください。
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