微粉砕機でかぼちゃの種の粉末化

ラボネクト @cook_40099917
ラボネクト株式会社で販売している食品乾燥機、微粉砕機でかぼちゃの種の粉末化を行います。
このレシピの生い立ち
ラボネクト株式会社では食品、野菜の粉末化を行える機器、食品乾燥機、野菜スライサー、真空パック器などの販売を行っております。
作り方
- 1
かぼちゃの種を乾燥させます、こちらは食品乾燥機ドラミニを使用しています。
- 2
設定温度:60℃
乾燥時間:12時間
乾燥前重量81gのかぼちゃの種が36gになりました。 - 3
粉砕させるものを乾燥させることに細かい粉末になります。
- 4
フリースピードミルに乾燥させたかぼちゃの種を投入します。
- 5
フリースピードミルは粉砕刃の回転数の調整が可能です。細かくにするには最大の100目盛、目盛を絞れば粗く粉砕できます。
- 6
30目盛で10秒間粉砕
、粒の残る粗い粉砕です。 - 7
100目盛で1分間粉砕で粉末になりますが少しだけザラザラが残ったような状態です。
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