小松菜と大根のそぼろ煮

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クックR6N8OI☆
クックR6N8OI☆ @cook_40257226

野菜嫌いの娘が唯一食べれる野菜料理です(*´艸`)
家族が多いので大人数用のレシピになります！！！
このレシピの生い立ち
娘の野菜嫌いを克服させるために、
色々試して完成した1品！！！
野菜嫌いに悩んでるお母さんぜひ
試してみてください！！！

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材料

4~5人分
  1. 鶏ひき肉 300g
  2. 大根 1本
  3. 小松菜 1パック
  4. 生姜チューブ 4~5cm
  5. 粉末だしの素 1袋
  6. 醤油.砂糖.酒.みりん 各大匙6
  7. 水 600ml

作り方

  1. 1

    大根の皮をむき食べやすい大きさに切ります。私はいつも乱切りにします。

  2. 2

    鍋に大根をいれて大根が浸るぐらい水を入れる。

  3. 3

    小松菜を4当分に切ります。

  4. 4

    鍋が沸騰してきたら、粉末だしをいれる。

  5. 5

    小松菜を投入！！

  6. 6

    調味料をいれて落し蓋をしてまた煮ます

  7. 7

    ひき肉をボールにいれて、チューブの生姜を4~5cmほど入れたあとお鍋の出汁をいれよく混ぜる。

  8. 8

    7のそぼろを鍋にいれて落し蓋をし、更にひと煮立ち。

  9. 9

    大根が柔らかくなったらお皿に盛り付けて完成です！

  10. 10

    冷めてからタッパにいれて冷蔵庫に入れておけば3~4日は持ちます！作り置きにもどうぞ✨

コツ・ポイント

大量に作る場合100ml対して
調味料は大匙1の計算なので、
分量に合わせて、是非どうぞ！

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クックR6N8OI☆
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