から揚げの美味しさ倍増！旨ダレ

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あっちゃんmam
あっちゃんmam @cook_40064530

たっぷりのネギをから揚げに絡ませて…
旨すぎ〜o(≧▽≦)o
このレシピの生い立ち
義母が昔から作っていたらしく、初めて食べた瞬間に虜になりました。
今では息子も虜に☆彡から揚げには欠かせないタレとなってます！

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材料

  1. 長ネギ(太い物なら) 1/2本
  2. ◎醤油 大さじ5
  3. ◎酢 大さじ1
  4. ◎砂糖 大さじ1強
  5. ◎生姜のすり下ろし 少々
  6. ◎水 大さじ5

作り方

  1. 1

    ネギは薄い小口切りにします。

  2. 2

    ◎の材料と、切ったネギをよく混ぜ合わせたら出来上がりです(*^^*)

コツ・ポイント

・から揚げ自体は長く漬け込まず、薄味で作ります。
・ネギはみじん切りにするより、薄く小口切りにした方が、から揚げによく絡みます。
・生姜は入れ過ぎると辛いので、少量から調節して下さい。

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レシピ作者

あっちゃんmam
あっちゃんmam @cook_40064530
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