ふきのとうと椎茸の味噌

ERI1220N
ERI1220N @cook_40054944

苦味すら癖になる!ご飯が進まない時やお酒のあてにも♪おにぎりの具にもオススメ(*^^*)
このレシピの生い立ち
ふきのとうをたくさんいただいたのですが、全部は天ぷらにしても食べきれないので、子供も食べやすく味噌に♪

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材料

おたま2つ分くらい
  1. ふきのとう 4~5個
  2. 椎茸 4~5個
  3. じゃこ 大2
  4. こうじみそ おたま1つ
  5. みりん 大3
  6. 大1
  7. 醤油 小1
  8. 砂糖 大2
  9. 白ごま 小1

作り方

  1. 1

    ふきのとうと椎茸を細かく切ります。

  2. 2

    鍋に材料を全て入れて混ぜてから火をかけます。

  3. 3

    ふきのとうと椎茸に火が通り水分がほどよく飛んだら完全♪

コツ・ポイント

ふきのとうと椎茸は細かく切る。じっくり炒める

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レシピ作者

ERI1220N
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男の子と女の子と男の子のお母さんです^ ^家族5人の食事をマイペースに作ってます^_^
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