旨！鶏もも肉と白ネギの甘辛照り焼き

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atsuko_mi
atsuko_mi @cook_40189078

超簡単な甘辛照り焼きチキンです。白ネギはスキヤキ風な感じになります。調味料も簡単なのでお薦めです！
このレシピの生い立ち
我が家の定番の照り焼きチキンです。献立に困ったらコレって感じ！

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材料

  1. 鶏もも肉 1枚
  2. 白ネギ 1本
  3. ◎醤油 大さじ２
  4. ◎砂糖 大さじ１
  5. ◎みりん 大さじ１
  6. サラダ油 適量(皮無しの場合)

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は適当な大きさに切ります。白ネギは斜め薄切りにします。

  2. 2

    鶏もも肉の皮つきの時は、皮を下にしてフライパンへ(油が出てきます)皮無しの時はサラダ油を少し入れてフライパンへ。

  3. 3

    鶏もも肉にいい感じの焼目がついてきたら(写真くらい)蓋をして蒸し焼きに。中まで火を通して下さい。

  4. 4

    ③の途中で脂がかなり出てきた時は、キッチンペーパー等で拭いて下さい。

  5. 5

    蓋を取り、白ネギを入れて、鶏肉の旨味を吸わせます。

  6. 6

    ◎の調味料を加え、鶏肉にいい感じの照りがついたら完成です！

  7. 7

    丼ぶりはこんな感じです。ゴマと焼き海苔と温泉卵をトッピング！

  8. 8

    3月23日つくれぽ10人達成☆話題入りしました！作って下さったみなさん、ありがとうございました(*^^*)

  9. 9

    3月25日人気検索ﾄｯﾌﾟ10入りしました！ﾚｼﾋﾟ検索して下さったみなさん、ありがとうございました♪

コツ・ポイント

調味料は醤油:砂糖:みりん＝２:１:１なので、鶏もも肉の量に合わせて増減して下さい。白ネギを入れてますが、きのこもいいですよ！我が家は丼ぶりにもします。丼ぶりの時は温泉卵をトッピング。ゴマや焼き海苔をかけてもgoodです♪

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atsuko_mi
atsuko_mi @cook_40189078
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お洒落に目覚めたJCのママです(*☻-☻*)
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