簡単♪豚ヒレ肉と白菜きのこのデミ炒め煮♡

hosamina's cooksnap of when they made 簡単♪豚ヒレ肉と白菜きのこのデミ炒め煮♡.
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331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

フライパンで簡単♪豚ヒレ肉と白菜の、デミ風味の炒め煮です(･ᴗ･)♡
ケチャップ等のよくある調味料で、手軽に作れます＊ﾟ
このレシピの生い立ち
豚ヒレ肉と、白菜を使ったデミシチュー風の料理が食べたくて(^ᴗ^)❀*ﾟ
ケチャップやソースで簡単、野菜の旨味と柔らかヒレ肉の一品にしました♡

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材料

  1. 豚ヒレ肉 350g
  2. 白菜 4分の1カット
  3. 玉ねぎ 1個
  4. 人参 1本
  5. しめじ(お好みのきのこでOK) 1株
  6. エリンギ(お好みのきのこでOK) 3本
  7. ┗サラダ油(炒め用) 適量
  8. 調味料
  9. ケチャップ 大さじ6
  10. ソース 大さじ5
  11. 牛乳 大さじ3
  12. 塩(あればクレイジーソルト) 少々
  13. 胡椒(あればブラックペッパー) 少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎは、1cm幅のくし切りにして、
    しめじは石突きを切り落とす。

  2. 2

    人参は短冊切り、エリンギはスライスする。

  3. 3

    白菜は2～3cm幅のざく切りにして、洗って水をきる。

  4. 4

    豚ヒレ肉は、一口大に切る。

  5. 5

    フライパンにサラダ油をひいて熱し、野菜を入れてサッと炒める。

  6. 6

    全体に油が回ったら、蓋をして弱火にし、15分ほど蒸し焼きにする。

  7. 7

    野菜に火が通ったら、豚肉を入れて炒める。

  8. 8

    肉に火が通ったら一旦火を止め、調味料を入れる。

  9. 9

    再び火を付けて、全体をよく混ぜながら煮立てる。

  10. 10

    一煮立ちしたら蓋をして弱火にし、10分～15分煮る。

  11. 11

    ◆きのこは、舞茸やマッシュルーム等、お好みのものでOKです♪

    写真は仕上げに、パセリをかけました♡

コツ・ポイント

野菜から出る水分で煮るので、野菜は必ず蓋をして、弱火で蒸し焼きにして下さい(^-^)

牛乳を入れると、ケチャップの酸味が和らぎます＊ﾟ

最後に味をみて、塩胡椒で味を調えて下さい♪

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レシピ作者

331ミミイ
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キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
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