豚肉と蓮根の甘辛白味噌炒め

☆☆ゆめママ☆☆'s cooksnap of when they made 豚肉と蓮根の甘辛白味噌炒め.
☆RRあやMAMA☆'s cooksnap of when they made 豚肉と蓮根の甘辛白味噌炒め.
クック9FBYLP☆'s cooksnap of when they made 豚肉と蓮根の甘辛白味噌炒め.
ミキティる
ミキティる @cook_40103320

正月に買った余りがちな白味噌を使って豚肉とシャキシャキ蓮根でごはんが進む一品を(^ ^)
このレシピの生い立ち
白味噌が余っていたので♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 豚肉（こま、バラ） 300g
  2. 蓮根 200g
  3. 小麦粉 大さじ2
  4. 塩胡椒 少々
  5. 醤油 小さじ1
  6. ☆白味噌 大さじ1
  7. ☆調味酒か水 50cc
  8. ☆醤油 大さじ2
  9. ☆砂糖 大さじ2
  10. ☆みりん 大さじ1
  11. ニンニク 1片
  12. ネギ 2本
  13. とんがらし（あれば） 1本

作り方

  1. 1

    豚肉は粗めでいいので細かく切る。蓮根は皮をむいてイチョウ切りにしておく

  2. 2

    ボールに先ほどきった豚肉、醤油、塩胡椒、小麦粉をいれ混ぜる。小麦粉は調整してください

  3. 3

    ニンニクをみじん切りにして油と一緒にフライパンにいれる。温まったら一口サイズに丸めて豚肉を入れる

  4. 4

    豚肉は様子を見てひっくり返し外側のピンク色がなくなるまで炒め、蓮根をいれまた炒める。

  5. 5

    ☆の調味料を合わせてフライパンに流し込む。調味料が絡まるまで炒める

  6. 6

    最後にみじん切りにしたとんがらしとネギをいれさっと炒めたら出来上がり

コツ・ポイント

豚肉に入れる小麦粉は調整してください。すべて合わせた時にネットリ丸めやすくなってたらオッケーです。丸まらなかったら小麦粉をもう少し足してください。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (5)

つくれぽについて

レシピ作者

ミキティる
ミキティる @cook_40103320
に公開
小さい時から料理は大好き(^ ^)いつも分量は適当に作っちゃう癖があるので、なかなかレシピが載せるに載せれない〜。。という感じです(ｰ ｰ;)レシピも結構適当なのかも。笑これからもいっぱい作りたいのでよかったらよろしくです(^ ^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 炊飯器で作る・甘さ控えめ 鶏大根 こもれび食堂🌸&Ｋ
  2. 簡単！ベーコンミニピザ　生地作り～30分 だんどり亭
  3. 簡単！ごはんのお供☆サバの甘辛煮 だんどり亭
  4. 厚揚げステーキ 高杉さんちのごはん🍚
  5. ニラと卵と豚ひき肉の春雨炒め カモミール
  1. 白菜しおこんぶ漬け＋ごま油 のののゆきち
  2. ♡今日のお弁当♡おでん dash0w0
  3. ﾎｯｺﾘ温まる野菜カレー ＊…SHIHO…＊
  4. ほっこり☆簡単かぼちゃクリーム煮 うぱぱ☆