土鍋で簡単！鶏とごぼうの炊き込みご飯
いぶもち @cook_40194205
難しいと懸念されがちな土鍋を使って作る炊き込みご飯。火加減と時間を間違えなければ失敗なし☆だと思います(ゝω・)
このレシピの生い立ち
土鍋で作った炊き込みご飯が食べたくて。
土鍋でご飯を炊くやり方を調べて、自分なりに炊き込みご飯にｱﾚﾝｼﾞしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お米を洗い、30分程水につけておいてからザルにあげて水を切る。
- 2
鶏肉は一口大、人参は細切りに。ごぼうはささがきしてあく抜きする。
- 3
土鍋に水を切ったお米を入れ、水を入れる。
- 4
3に2を入れる。
- 5
☆を入れ、具とお米が混ざらないように少しだけ混ぜる。
- 6
蓋をして土鍋を火にかける。(強火)
- 7
沸騰してきたら(蓋の穴から蒸気が出てきたら)弱火にして10分。ﾀｲﾏｰ忘れずに!!
- 8
10分たったら火を止めて、15分蒸らしﾀｲﾑ♪
気になるけど、蓋は絶対あけちゃﾀﾞﾒ×
ﾀｲﾏｰ忘れずに!! - 9
15分たったら蓋をあけ、小ネギを散らして完成☆
- 10
つくれぽが10件で話題入りと今まで知らず･･･
つくれぽくださった皆様、ありがとうごさいました♡ - 11
いつも返信が遅くてすみません･･･
コツ・ポイント
絶対蓋を開けないこと!!
ﾀｲﾏｰを使って時間をはかること!!
味は薄目なので調節してください。
この時間配分だとおこげはできにくいと思います。おこげを楽しみたい方は、弱火で10分の所を11分から12分ぐらいにしてみてください。
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