新玉ねぎと豚玉のピリ辛生姜焼き

こぶたの妹♥'s cooksnap of when they made 新玉ねぎと豚玉のピリ辛生姜焼き.
あんアキ's cooksnap of when they made 新玉ねぎと豚玉のピリ辛生姜焼き.
ぱるを
ぱるを @cook_40094075

ふわふわ卵と新玉葱の甘み♡ｺﾁｭｼﾞｬﾝの辛みと相性バツグンの生姜焼きです( ´艸｀)

このレシピの生い立ち
生姜焼き好きな家族のためにピリ辛にアレンジ( ´艸｀)白ご飯が美味しいね♡2016.5月(お肉のおかず/豚薄>豚の生姜焼き)にカテゴリー掲載して頂きました♪ありがとうございました(〃'▽'〃)

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材料

２～３人分
  1. 豚こま切れ肉 ２００㌘
  2. 新たまねぎ 1個
  3. 卵 ２個
  4. 生姜のみじん切り 1かけ分
  5. コチュジャンだれ
  6. ◆コチュジャン 大さじ1
  7. ◆しょうゆ 大さじ1
  8. ◆酒 大さじ1
  9. ◆酢 大さじ1
  10. 豚こま切れ肉の下味調味料
  11. ◇ごま油 小さじ1
  12. ◇片栗粉 小さじ1
  13. ◇塩こしょう 少々
  14. サラダ油 適量

作り方

  1. 1

    豚こま切れ肉は◇の下味調味料をまぶしておく。新たまねぎは、角切りにする。

  2. 2

    ◆のコチュジャンだれの調味料を合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、溶き卵を入れてふわふわの炒り卵を作り、取り出す。

  4. 4

    フライパンにサラダ油大さじ1/２を足し、生姜を炒める。

  5. 5

    香りが立ったら、豚こま切れ肉を加えてほぐしながら炒める。

  6. 6

    豚肉の色が変わってきたら、新たまねぎを加えて炒める。

  7. 7

    ◆のコチュジャンだれを加えて炒め合わせる。

  8. 8

    ふわふわ炒り卵を戻し入れて、ひと混ぜして出来上がり。

  9. 9

    お皿に盛り、コチュジャンを添える。。。((( ・Θ・) ♪

  10. 10

    そうめんを加えてアレンジ(*´∀`*)ノ『玉ねぎと豚玉の焼そうめん/レシピID：20049151』

コツ・ポイント

ふわふわ卵は一回取り出して、仕上げに混ぜて、ふわふわ食感をキープヾ(o´∀｀o)ﾉ

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レシピ作者

ぱるを
ぱるを @cook_40094075
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娘が誰かのために料理を作る立場になったとき…思い出してほしいなぁ～♡母の味(*⌒▽⌒*)娘のために、レシピを残しておきましょう♡おばあちゃんから母へ…母から私…そして大好きな娘へ…(〃'▽'〃)笑顔の食卓になりますように( ´艸｀)♡
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