牛ばら肉とうりずん（四角豆）白だし炒め煮
小世界 @p19727525
うりずんを牛ばら肉と炒め煮にしました～
このレシピの生い立ち
珍しい野菜がありました。
隠元のように、炒め煮にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
うりずんは両端を落として、斜め切りにします。にんじんは皮をむいて輪切り。
-
- 2
牛肉を乾煎りして、うりずんと人参を加えます。
-
- 3
白だし・本みりん・水・胡椒を入れて、ふたをして蒸し煮にします。
-
- 4
汁けがなくなったら完成。
-
- 5
器に入れます。
-
コツ・ポイント
うりずんは両端の部分は捨てます。
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