ほうれん草とカニカマのふんわり卵とじ☆
ゆんやともも @yunya_momo
卵に豆腐を混ぜたふんわりとした卵とじです。作り置きでも美味しく食べられます。
このレシピの生い立ち
卵に豆腐を入れたら火を通しすぎても固くならないかな？と思い、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草を下茹でし、食べやすい大きさに切っておく。
- 2
鍋に水２００mlと●とほうれん草、ほぐしたカニカマを入れて５分煮る。
- 3
ボウルに豆腐を入れてフォークでしっかりと潰したら、卵を加えてよく混ぜる。
- 4
鍋に３を流し入れたら、蓋をして中火で５分煮て出来上がり。
コツ・ポイント
ほうれん草は下茹でしておきます。豆腐と卵を鍋に入れたら混ぜずに蓋をして火を通します。
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