にらと豆腐の卵とじ

ルイくん @Louismocha
ポイントは『卵に片栗粉』を混ぜること。ふんわり卵とじが出来ますよ。
このレシピの生い立ち
「卵とじ」がいつも上手くできなくて…
ようやくコツをつかみました!
これなら失敗しませんよ。
作り方
- 1
お豆腐をお好みのサイズに切る。
- 2
お鍋にお水300mlと塩を混ぜ、その中に(1)の豆腐を水切りせずに入れて約10~15分程置く。 ※これにより豆腐が煮崩れにくなるそうです。
- 3
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