簡単!節約!豆腐と揚げ玉の卵とじ

3世代がオイシイ!
3世代がオイシイ! @cook_40127884

時短!簡単!安く!美味しく!
揚げ玉と豆腐で!簡単卵とじ〜(^^)
このレシピの生い立ち
たぬき蕎麦のイメージ(^^)わかるかな?笑

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. 豆腐 1丁
  3. 揚げ玉 20g
  4. 4個
  5. 麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
  6. 250〜300cc

作り方

  1. 1

    フライパンに水、麺つゆを入れて火にかける。たまねぎスライスを加えて火を通す。

  2. 2

    たまねぎに火が通ったら、豆腐を食べやすく切って入れる。
    豆腐に火が通ったら、揚げ玉をパラパラ〜

  3. 3

    卵を溶いて2の上にかけて。。
    ネギをパラパラ〜蓋をして卵に火を通す。
    お好みのかたさでどーぞ!

コツ・ポイント

たまごは混ぜ過ぎず!白身と黄身がすこーしまざったか?混ざってないか?くらいがおいしいです(^^)
たまごを入れたら好みのかたさに〜o(^o^)o

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レシピ作者

3世代がオイシイ!
に公開
家庭料理探求家 清水香瑠です。安心安全な場所、自分らしさを活かせる空間づくりをします。色々なものを掛け合わせ、食べたのもの再現したり、どうしたらもっと美味しくなるかを試すのも好きです。料理でhappyに♪
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