タコと長芋の和風アヒージョ

かねとん's cooksnap of when they made タコと長芋の和風アヒージョ.
とさよ's cooksnap of when they made タコと長芋の和風アヒージョ.
Lily maman
Lily maman @lilymaman

アヒージョを和風にしてみました。
簡単でおしゃれなレシピです。長芋の栄養を皮ごといただきます。
このレシピの生い立ち
少し残っていた長芋をいつもと違う料理にしてみました。

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材料

作りやすい量
  1. 長芋 約200g
  2. ボイルたこ 約100g
  3. オリーブオイル 具材がひたる程度
  4. 顆粒だしの素 小さじ1
  5. にんにく(すりおろしかスライス) ひとかけ
  6. 塩こしょう 適宜
  7. ブラックペッパーなど(トッピング) 好みで

作り方

  1. 1

    長芋はおがくずを落とすためによく洗い、皮ごと1センチ角くらいの角切りに、タコも一口大に切っておく。

  2. 2

    フライパンなどにオリーブオイルを入れ、弱火でにんにくを香りが出るまで炒める。

  3. 3

    タコと長芋とだしの素を加えて3分くらい、中火でくつくつとなるまで加熱したら完成です。

コツ・ポイント

好みで鷹の爪などで辛味を加えてもよいです。
スキレットや耐火性の容器を使うとそのまま食卓に出せて便利ですが、なければフライパンなどで代用できます。

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レシピ作者

Lily maman
Lily maman @lilymaman
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クックパッドアンバサダー2023・2024特別ではない我が家の日々のごはんを主に載せています。簡単で美味しい食べ方、続けられる作り方を考えるのが好き。季節の野菜を使った副菜、パンやお菓子作りも得意。レシピ動画作成、商品撮影なども行なっています。📷クックパッドフォトサポーターズ　🍳フードコーディネーター🥖製パン、製菓資格あり　インスタグラム　▶︎ パンとお菓子と時々ごはんhttps://instagram.com/lilymaman?igshid=YmMyMTA2M2Y=
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