牡蠣とえのき茸のポン酢あん掛け

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708

白いご飯に乗せて、あん掛けご飯にすると、と〜っても美味しいです!
このレシピの生い立ち
あん掛けご飯にしたく。

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材料

  1. 牡蠣(加熱用) 400g
  2. えのき茸 1袋
  3. 小葱 5cm幅程
  4. 片栗粉 大さじ1
  5. ◼ポン酢 大さじ2

作り方

  1. 1

    鍋に牡蠣、2cm幅程に切ったえのき茸を入れ加熱する。

  2. 2

    1の火を止め、水溶き片栗粉を入れ、弱火でとろみをつける。

  3. 3

    2をお皿に移し、刻み葱を乗せる。

    出来上がり♪

コツ・ポイント

ご飯と一緒に食べると美味です。

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レシピ作者

ミシャコ
ミシャコ @cook_40055708
に公開
食材は1週間分まとめ買いをします。それを毎日、栄養と彩りを考え、賢く使い切ることに達成感を覚えます。それと時短の為の工夫が好きです。毎日の料理は美味しく手際良く20分が目標です。週末、乾燥生姜や塩麹を仕込み、時短に役立てています。
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