簡単★豚肉とかぼちゃの炒め物
★みゅう★☆ @cook_40156230
焼肉のタレでご飯が進みます！
今回は、甘口大さじ1と中辛大さじ3を混ぜて使いました。
このレシピの生い立ち
以前、スライスしたかぼちゃに豚肉を巻きつけて焼肉のタレをかけてレンチンしたことがあったのですが、美味しいけどちょっと食べにくかったので改良しました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは種を取り除き、水をくぐらせてからラップで包み、600Wの電子レンジで5分加熱し、粗熱がとれるまで放置する。
- 2
しめじは石づきを取り、小房に分ける。
- 3
豚肉は食べやすいサイズにカットし、塩こしょう少々と酒をかけて軽く混ぜておく。
- 4
粗熱の取れたかぼちゃは、食べやすい大きさに切る。
- 5
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒める。
- 6
肉に火が通ったら、しめじとかぼちゃを加えて炒め、焼肉のタレをかけて軽く混ぜたら蓋をして弱火で3分蒸し焼きにする。
コツ・ポイント
かぼちゃは先にレンジで柔らかくしておけば失敗せずに作れます！
しめじではなく、玉ねぎで作っても美味しいです。
リアクション
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