アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦半分に切り
0.5〜1センチほどに切る - 2
フライパンに油をひいて
中火でナスを焼く。
余分な油はここで拭いておくと
いいです。 - 3
ナスの色が変わってきたら
弱火にして
調味料を全て入れて
弱火〜中火で炒め合わせる - 4
味噌が混ぜ合わさったら
お皿に盛り付け
お好みでネギをパラパラ
コツ・ポイント
ナスは長ナスを使ったので、もし、普通のナスなら1.5〜2本がいいかも。
早く火を通したいので薄く切ってますが、好みでいいと思います。
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