淡路島産たまねぎの蒸し焼き
瀬のしろ @cook_40255204
そのまま食べても甘くて美味しい淡路島産たまねぎを蒸し焼きにしたもの。お好みでバターをのせて。
このレシピの生い立ち
焼いても炒めても美味しいたまねぎですが、生でも美味しいたまねぎは淡路島産だけではないでしょうか。そのたまねぎを蒸したら・・・と思いできたレシピ。
アプリでひらく作り方
- 1
たまねぎの皮を剥いて、先端と底部分を平らに切り、8方向に切れ目を入れる。
- 2
たまねぎをラップで包み、加熱用皿において、オーブンで15分間蒸し焼きにする。
- 3
たまねぎを爪楊枝などで刺し、中までやわらかくなったら、取り出す。
- 4
お皿にサニーレタスを敷き、たまねぎを盛り付ける。
- 5
お好みでバター、濃口醬油を添える。
コツ・ポイント
簡単な料理ほど、工程を考えて丁寧に作ることをおすすめします。今回は、たまねぎを均等に蒸し上げることがポイント！
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