*茄子とピーマンの簡単甘辛味噌炒め♫
”ひまわり” @cook_40053846
味噌の甘辛の味が食欲をそそります♫
ごはんにも合います(*^-^*)
このレシピの生い立ち
副菜に一品考えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切って乱切り、ピーマンもヘタを取って乱切りにする。
茄子は変色しないように水につけておく。 - 2
☆を合わせておく。
- 3
ひき肉を炒める。茶色く色が変わったら茄子を入れて炒める。
- 4
茄子に箸がすっと通るようになったらピーマンを入れて炒める。
- 5
ピーマンが少ししんなりするくらいになったら2を入れて炒める。味が均一になったら完成☆
コツ・ポイント
茄子は乱切りでなくてもok(´ω｀*)
2は滑らかになるまで混ぜ合わせてくださいね♪
調味料が薄味だったら味噌とみりんを少し足してみてください。
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