さとうえんどうと筍のにんにく醤油炒め-レシピのメイン写真

さとうえんどうと筍のにんにく醤油炒め

苺クリスマス
苺クリスマス @cook_40067064

春を感じる炒め物。おつまみにもどうぞ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった食材を眺め、春らしくて素材の味を感じる炒め物を食べたくなり、思いつきました。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. さとうえんどう 7-8本
  2. たけのこ水 1本
  3. カリフラワー 適量
  4. オリーブ 適量
  5. 塩麹 小さじ2
  6. チューブにんにく 2cm
  7. 塩こしょう 少々
  8. 醤油 少々
  9. 鷹の爪(輪切り) 1本
  10. 一味唐辛子 適量
  11. ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1

    筍、カリフラワーを食べやすい大きさに切る。さとうえんどうは筋取りをしておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ、にんにく、鷹の爪を入れ、香りがたってきたら筍、カリフラワーを炒める。

  3. 3

    油がまわったら、酒(分量外)を少し入れ、蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    カリフラワーに火が通ったら、さとうえんどうを加え、炒める。

  5. 5

    塩麹、塩こしょうで味付けし、醤油を鍋肌から回し入れる。一味唐辛子、ブラックペッパーをかけなじませたら出来上がり。

コツ・ポイント

ウインナーなど追加するとご馳走感がアップするかも☆

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

苺クリスマス
苺クリスマス @cook_40067064
に公開
お菓子作りが好き*
もっと読む

似たレシピ