えんどうの玉子とじ
たかたちひ @cook_40260154
絹ざやならぬスナップえんどうの玉子とじ^_^
美味しくて、ぱくぱくいけてしまいます！
このレシピの生い立ち
スナップえんどうが余っていたので…^o^
アプリでひらく作り方
- 1
えんどうのへたを引っ張って、筋を取っておく。
- 2
小鍋にだしを煮たたせて、塩、しょうゆ、みりん、えんどうをいれる。
-
- 3
1分半ほど中火で茹でたら、火をとろ火にして、といた卵を流し込む。
-
- 4
30秒ほど様子を見て、卵が固まったら盛り付けて完成！
-
コツ・ポイント
卵の固まり加減だけです！^_^
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