鰆の卵煮付け
ローズの料理 @cook_40258541
柔らかく食べやすく、あっさりして美味しい！
このレシピの生い立ち
義理の母が煮付けたものを頂きました。美味しかったのでレシピを教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
洗った魚卵を2〜3cmくらい切ります。
-
- 2
小鍋に水を入れ沸騰させてから①を入れ、魚卵の皮が縮んむと花のような形になります。アクを取り除きます。
-
- 3
茹で汁を半分くらい捨て、残りの茹で汁に★の調味料を入れ、ひと煮立ちしたら出来上がり！煮汁に付けたまま味を滲ませる。
-
コツ・ポイント
これは少量の魚卵のレシピです。多い場合は分量を増やすと良い。
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