夏野菜の揚げ浸し♡生姜ニンニク♡
sora♡saba @cook_40132804
お野菜メインの一品です(^ ^)
このレシピの生い立ち
急に暑くなったのでサッパリスタミナ抜群の一品をと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは縦に半分にして、斜めに切れ込みを入れていく。
横に2〜3等分にカットして水にさっとさらす - 2
長芋は皮を剥き輪切りに、
オクラは…
※オクラは冷凍を使用してます。 - 3
多めの油でナスを炒める、途中でオクラ、長芋を加え焼き色を付ける
※長芋はしっかり焼くとホクホクさっと焼けばシャキシャキ - 4
漬けダレをつくる
※面倒なら麺つゆで良いと思う！
※酸味を付ける、出汁ベース、薬味を効かすなど自由に^_^ - 5
タレと野菜を合わせる。粗熱が取れたら冷蔵庫へ
コツ・ポイント
味付けはその日の気分で、その家庭ごとにお好きにどうぞ^_^
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