箸休め 漬物代わりに大根葉の簡単炒め
みぃたん★★ @cook_40147594
新鮮な大根葉が付いていたら捨てないで少ない材料で簡単に箸休め 白いご飯にもよく合います
このレシピの生い立ち
大根葉ってとても栄養あるんで枯らしてしまうのはもったいない 新鮮なうちに手軽にと
アプリでひらく作り方
- 1
大根葉はよく洗い5ミリ程に切る
油揚げも5ミリ角(大根葉と同じ位に)切る -
- 2
ごま油を熱し大根葉て油揚げを炒める
全体に油かまわったら
お酒 塩 だしの素で調味しさらに炒める - 3
最後に味の素を振り醤油で香りをつける
-
コツ・ポイント
ごま油でさっと炒める シャキシャキ感が残るように 調味量は適量なので味を見ながら加減して下さい 醤油は香り程度で塩味が主です
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