簡単！さっぱり生姜の青椒肉絲風

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

生姜焼き用に漬けた豚肉アレンジ！
このレシピの生い立ち
しょうが焼きにしようと漬け込んでから変更！
野菜いっぱいさっぱり炒め物に♪

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材料

２人分
  1. 豚ロース肉(生姜焼き用) ５枚
  2. 大根 10cm
  3. 胡瓜 1本
  4. 掛けタレ
  5. 減塩醤油 小さじ1
  6. みりん 小さじ1
  7. ほんだし 小さじ1/4
  8. しょうが(チューブ) 1cm
  9. 水 大さじ1
  10. 漬けタレ
  11. 減塩醤油 小さじ1
  12. 酒 小さじ1
  13. 砂糖(ラカント) 小さじ1/4
  14. しょうが(チューブ) 5mm
  15. にんにく(チューブ) 5mm

作り方

  1. 1

    肉に漬けタレを揉み込む
    材料はすべて細切り

  2. 2

    油少々で大根を1分炒める
    胡瓜を加え1分炒め
    肉を加え2分炒め
    掛けタレを加え蓋をして1分蒸し焼き
    さっと混ぜて完成

コツ・ポイント

肉に味がついているので掛けタレはさっぱり目に

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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