残ったフライ粉で秋刀魚のしょうが焼き
おうちごはん☆ @ouchigohan
残った液に３枚におろした秋刀魚を漬けて焼きます＾＾♪
このレシピの生い立ち
パン粉などのこったので 結果 秋刀魚の食感がかりっとなり子どもも食べやすくなりました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
さんまは３枚におろす 余分な骨をそぐ 2等分に切る ビニール袋かボールに入れ生姜 酒 砂糖 醤油を揉みこむ
- 2
３０分くらい時間を置き 汁気を取る そこへ残った液をまぶし テフロン加工のフライパンに油を引き皮から焼く
- 3
焼き色がついたらひっくり返し魚に火が通ったら完成
- 4
あればねぎや紫蘇など盛る
コツ・ポイント
お好みで塩やポン酢など足してめしあがれ♪
リアクション
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