豚肉と大葉のガーリック炒め

豚肉は食べやすい大きさに切る。
ニンニクは薄くスライスする。
☆を合わせておく。

大葉は適当にざっくり切る。手でちぎってもOK。
※大きめ大葉使用で8枚ほど使っています。

フライパンにサラダ油とニンニクを入れ火にかけ、香りが出たら豚肉を入れ炒める。

ある程度火が通ったら合わせておいた☆を加えて、フライパンを揺すりながら豚肉に絡めて、水分を飛ばすように手早く炒める。

味をみて塩胡椒を加えて味を整えたら、火を止めて大葉をざっくり混ぜる。
お皿に盛って出来上がり。