鶏肉としめじの柚子胡椒クリーム煮

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あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001

柚子胡椒の風味が鶏肉を引き立てます♪
このレシピの生い立ち
安売りで売っていた大量のしめじの消費に☆

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材料

2人分
  1. 鶏もも肉 1枚
  2. しめじ 2～3パック
  3. 塩コショー 適宜
  4. 酒 大さじ1
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. ☆柚子胡椒 小さじ1
  7. ☆だしの素 小さじ1
  8. ☆牛乳 120cc
  9. 油 適宜

作り方

  1. 1

    鶏肉は一口大に切り、ビニール袋に入れたら塩コショー、酒を加えてよく揉み込む。

  2. 2

    しめじは石づきを切り落とし、細かくさいておく。

  3. 3

    1に片栗粉を加えてまんべんなくまぶしたら多目の油を熱したフライパンでこんがり焼き色が付くまでじっくり焼く。

  4. 4

    お肉に焼き色が付いたらしめじを加えてフタをし2分程蒸し焼きにする。

  5. 5

    しめじがしんなりしてきたら☆を加え、更に2～3分煮込む。

  6. 6

    最後に味を見て塩コショーで味をととのえたら出来上がり♪

コツ・ポイント

調整用の塩コショーは無くても大丈夫です‼盛りつける前に味を見て下さいm(_ _)m

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レシピ作者

あゃぶぅ
あゃぶぅ @cook_40094001
に公開
一人暮らしごはんを中心に料理に奮闘中。別の名を卵を操る卵の伝道師(笑)この組み合わせ大丈夫！？なレシピもありますがオススメしたいからこそお届けします。少しでも興味を持って頂けたらぜひぜひKitchen覗いてやって下さい( ⁎ᵕᴗᵕ⁎ )
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