失敗しない(≖ᴗ≖๑)❤カレイの煮付け❤
ラブにゃん @cook_40259917
甘辛い味付けでご飯が進みます！！
このレシピの生い立ち
今までは水を使って煮込んでましたがどうにも味が薄く美味しくないって言われていたので、思い切って水の代わりに日本酒を使って濃いめの味付けで煮付けてみたら味がしっかり染み込んでいて美味しい！！って義母から言われるようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に★を入れて、カレイを入れたら生姜の輪切りを入れて落し蓋をして中火で煮込んでいきます。
-
- 2
沸騰して魚の色が変わってきたら弱火にしてじっくり煮詰めていきます。
-
- 3
スプーンで汁をすくって全体にかけながら更に煮詰めたら完成。
コツ・ポイント
水を一切使わず日本酒を使って煮込む事で魚の臭みが取れて味も染み込みやすく、よりいっそう美味しくなります。この作り方でどんな魚の煮付けも失敗しなくなりました。
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