ひじきの炒り煮
クックUFPXOK☆ @cook_40151357
飽きのこない作り置きおかず♪︎冷凍保存もOK
このレシピの生い立ち
簡単！健康的！冷凍保存OK！
忙しい日に湯煎解凍で楽々もう１品！
アプリでひらく作り方
- 1
【乾燥ひじき・大豆】は一晩、水に浸けて戻しておきます。
【人参】は細切りにカットします。 - 2
鍋に【大豆油】を敷いて中火にかけ、温まったら▲ (乾燥ひじき・人参) を加え、人参がしんなりしてくるまで炒めます。
- 3
※ ②の工程で、お好みで蓮根・油揚げ・蒟蒻を入れてもOK。
- 4
②の鍋に、◆ 調味料 (水・ほんだし・醤油・アガベ・みりん・酒) を全て加えます。
- 5
④の鍋が温まってきたら大豆も加え、全体に味が馴染むまで煮ます。
-
- 6
※ ④の工程で、高野豆腐を入れてもOK。
- 7
仕上げに【胡麻油】を回し入れ、全体的に混ぜて馴染ませたら火を止めて完成！
-
- 8
2024.1.10
【大豆油】レシピ
ランキング3位になりました！
ありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
※ 大豆は煮過ぎないように②の工程ではなく、④の工程で後入れする。
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