白だしで✿かぼちゃの煮物
cotacottan @cook_40231286
白だしを使って、簡単ほっこり、かぼちゃの煮物♬
しめじと玉ねぎも入れるのが、我が家流です♡♡
このレシピの生い立ち
白だしを買ったので、大好きなかぼちゃの煮物に使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは、食べやすい大きさに切り、ところどころ皮をむく。
-
- 2
玉ねぎは、薄切りに。しめじは石づきを切り落とし、ばらばらにほぐす。
- 3
かぼちゃは皮を下にして、鍋に並べる。しめじも入れ、水、白だし、酒、みりん、砂糖を入れて、落し蓋をして、中火にかける。
- 4
煮たったら弱火にして、10分ほど煮る。
- 5
かぼちゃに竹串が通るくらい柔らかくなったら、玉ねぎとしょうゆを加えて更に5、6分ほど煮る。
コツ・ポイント
しょうゆを後から入れることで、甘みがしっかり染み込みます。
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