赤魚ときのこの炊き込みご飯
おいしいコープのキッチン @cook_40073479
【ヘルシーコープレシピ】赤魚の煮付けを煮汁ごと使った、手軽で味わい深い炊き込みご飯（管理栄養士 中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞10分（炊飯する時間は除く）
＜栄養価1人分＞
エネルギー…312kcal
たんぱく質…11g
脂質…1.8ｇ
炭水化物…61.8g
（糖質）…-ｇ
食塩相当量（塩分）…0.8ｇ
アプリでひらく作り方
- 1
「CO・OP骨取り赤魚の煮付け」を包材の表示通りに解凍する。
- 2
炊飯器に白米を入れ、[1]の煮汁を加え、1合の目盛りまで水を加えて軽くかき混ぜる。
- 3
しょうが、しめじ、[1]の赤魚をのせ、炊飯する。
- 4
炊き上がったご飯に、塩昆布を加えて混ぜ合わせ、器に盛ってお好みで青ねぎを散らす。
コツ・ポイント
●魚を加えることで、主食からもたんぱく質が摂取できます。
●「CO・OP骨取り赤魚の煮付け」の煮汁を使って、手軽に炊き込みご飯が作れます。しっかり味がしみていて、味わい深く炊きあがります。
●しめじを加えることで、食物繊維量もアップします。
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