寒い冬に❀豚肉としめじのみぞれ煮❀
あゆみかぴ @cook_40157558
寒い冬に身体が温まるみぞれ煮♪♪
隠し味のポン酢でさっぱりと頂けます☆
風邪予防にも効果絶大ʚ♡ɞ
このレシピの生い立ち
きのこ＆ポン酢が大好きな娘、豚肉を一緒に食べて欲しくて&風邪予防に大根も摂れるように工夫しましたʚ♡ɞ
アプリでひらく作り方
- 1
ぶなしめじは小房に分け、大根はすりおろして軽く水気を切る
- 2
鍋にだし汁・麺つゆ・薄口しょうゆ・みりんを入れて煮立たたせ、豚肉としめじを加えて煮る
- 3
豚肉に火が通ったら、軽く水気を切った大根おろしを加えて軽く煮立たせ、最後にポン酢を回し入れる
-
- 4
器に盛り、水菜を散らして完成♪♪
-
コツ・ポイント
豚肉はしゃぶしゃぶ用の豚ロース肉を使用し、火を入れすぎないようにすると柔らかく美味しく頂けますʚ♡ɞ
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