簡単！貝の旨味～あさりの澄まし汁
Match @cook_40021405
あさりを水から煮るだけ！貝の旨味が美味しい～あさりの澄まし汁♪
このレシピの生い立ち
ウチでは、貝の御汁のときは、ダシを入れないです。
アプリでひらく作り方
- 1
塩水につけて砂出しする｡
-
- 2
砂出ししたあさりを鍋に入れ水から煮る。
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- 3
沸騰して、貝のふたが開いたら、醤油と塩で、調味する。
-
- 4
かいわれを浮かべる。
-
コツ・ポイント
塩加減はお好みで調節してください。
沸騰時，煮こぼれ注意！
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