おやつに☆りんごとさつまいものかき揚げ

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もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779

りんご と さつまいもは相性抜群～♪
サクッとかき揚げにしたら安心おやつの出来上がり(*´∀`*)

このレシピの生い立ち
さつまいも と りんご があったので天ぷら粉の消費を兼ねて作りました。

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材料

4人分
  1. りんご 小さめ1個(作り方１参照)
  2. さつまいも 小さめ1本(作り方１参照)
  3. 天ぷら粉 100㏄分(1/2カップ)＋適量
  4. 冷水 90㏄
  5. 揚げ油 適量
  6. お好みで砂糖・はちみつ・メープルシロップなど・ 適量

作り方

  1. 1

    今回使用した りんご
    と さつまいも です。
    ※にんにくは大きさの比較用でレシピには使いません。

  2. 2

    りんごは7～8㎜の角切りにし、さつまいもは5～6㎜の角切りにしてそれぞれ水にさらしてから水を切り良く拭きます。

  3. 3

    ボールにさつまいもとりんごを入れて天ぷら粉を薄くまぶします。
    ※私はすくい上げるようにボールごと振ってまぶしています。

  4. 4

    別のボールに天ぷら粉と冷水を混ぜ、まだ粉っぽいうちに３を加え合わせます。
    天ぷら粉、水は必要に応じて調節して下さい。

  5. 5

    揚げます。
    油が温まったら中火にしスプーンを2本使って油に入れます
    ※1本ですくいもう1本でスプーンから油にそぎ入れます

  6. 6

    カラッと揚がれば出来上がりです(๑>ᴗ<๑)

  7. 7

    このままでも自然な甘さが良いですが、お好みで衣に砂糖を混ぜたり仕上げにはちみつやメープルシロップを付けるのもおすすめです

コツ・ポイント

りんご、さつまいも の皮の有無はお好みで。今回はりんごは皮をむき、さつまいもは皮を残しました。３では私のやり方(手を汚さない笑)を書きましたが手で混ぜてもOKです。
時間がたつとしんなりしてしまうので是非 揚げたてをどうぞ。

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レシピ作者

もへほっぺ
もへほっぺ @cook_40061779
に公開
作ることも食べることも食べてもらうことも大好き！皆さんの素敵なレシピや温かいつくれぽに日々感謝です♪毎日の食事と時々お菓子を作ります。分量は計量カップと計量スプーンでの計測が多いです。拙いレシピですがお役に立てれば嬉しいです。カテゴリは季節によって変更します。誤字、脱字、時々見直し、訂正、修正しますがご容赦ください…どうぞ宜しくお願いします。只今 諸事情により やや スローペースです。
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