さつま芋とまいたけのかき揚げ

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さつま芋とまいたけのかき揚げ
このレシピの生い立ち
アピタ365キッチン(9月)で紹介したレシピです。

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材料

2人分
  1. さつま芋 1/2本
  2. まいたけ 1/2パック
  3. ウインナー 2本 60g
  4. (A)天ぷら粉 大さじ4
  5. (A)水 40cc
  6. レモン 1/4個
  7. 揚げ油 適量
  8. クッキングシート

作り方

  1. 1

    クッキングシートは8cm角位の大きさの物を、6枚用意しておく。

  2. 2

    さつま芋は皮ごと4cm長さのせん切りにして水に放つ。まいたけは小房に分ける。ウインナーは薄い輪切りにする。

  3. 3

    天ぷら粉を②にまぶし、材料にからまるように加減しながら水を加える。

  4. 4

    フライパンに2cmの高さの油を熱し、③をクッキングシートにのせて入れる。

  5. 5

    ④のシートがはがれてきたら取り除き、返しながら、からりと揚げる。

  6. 6

    くし切りのレモンを添える。

コツ・ポイント

<1人分>
 エネルギー 337kcal
 塩分    0.3g
 脂質    15.2g

<調理時間  20分>

リアクション

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レシピ作者

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人と人との“対話”を通じて、”今日の献立、何にする”に応える、ライブクッキングスペース「365 キッチン」。「365キッチン」では管理栄養士による栄養バランスを考えた 季節感のあるメニューを提案しています。
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