アプリでひらく作り方
- 1
米を研ぎ、ザルにあげる。アサリは砂抜きをしておく。
- 2
にんじんは短冊切り、しいたけは薄切り、えのきは3等分しておく。
- 3
アサリをフライパンに入れ、火をつける。酒を入れてアルコール分をとばし、口が開いたら火をとめる。殻を取り出す。
- 4
3の水分、オイスターソース、醤油を合わせて米二合分の水となるようセットする。アサリ、きのこ、にんじんを入れ、セット。
- 5
味をなじませるために1〜2時間浸してから炊いた方が美味しいです。
コツ・ポイント
やさしい味なので子供もたくさん食べました。
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