我が家の夏野菜のさっぱりポン酢炒め

ポコたんママ
ポコたんママ @cook_40216546

夏野菜をポン酢で炒めたさっぱりとしたおかずです!にんにくが効いているのでご飯との相性もばっちりです!
このレシピの生い立ち
夏野菜をさっぱりと美味しく食べたいと思い考えました。

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材料

2人分
  1. ズッキーニ 1/2本
  2. パプリカ 1/2個
  3. アスパラガス 3本
  4. 舞茸 1/2パック
  5. ニンニク 1片
  6. オリーブオイル 大さじ1杯
  7. ポン酢 大さじ1杯

作り方

  1. 1

    野菜は全て食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、ニンニクの香りが立つまで熱する。

  3. 3

    フライパンに野菜を入れ軽くしんなりするまで炒める。

  4. 4

    野菜が炒められたらポン酢を入れサッと炒める。

  5. 5

    器に盛り付けて完成。

コツ・ポイント

※鶏肉や豚肉などの肉類を加えても美味しく作れます!

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レシピ作者

ポコたんママ
ポコたんママ @cook_40216546
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2児の母!ポコたんママです(^人^)♪日々の料理の覚え書き目的でレシピ残してます。よろしくお願いします!
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