中華旨煮スープ
しぃのッチ @cook_40131892
子供の頃、大人気だった給食で食べた「奇跡の中華スープ」をつくりました！海鮮たっぷ～り☆一度食べたらやめられません(笑)
このレシピの生い立ち
給食で食べた当時人気だった中華スープを食べたくて、再現しました！感動の美味しさ!(^∀^)
アプリでひらく作り方
- 1
★エビとイカは水に入れて解凍させておいてください。
- 2
★キクラゲは水にふやかすと量が３倍位に増えるので、４枚位で。ふやけたら、いしずきを取り除き、食べやすい大きさに。
- 3
豚、キャベツ、ヤングコーンは食べやすい大きさに。人参は１センチ幅で短冊スライスに。かまぼこはスライスに。
- 4
ごま油をフライパンにしき、豚肉、キャベツ、人参の順に炒めて軽く塩コショウする。
- 5
水が沸騰したら、イカとキクラゲ以外の具材を投入し、野菜が火が通ったら、酒、スープのもとを入れ、弱火で１０分。
- 6
最後に、イカとキクラゲを投入して弱火で５分。
味はお好みで塩コショウで整えてください!完成です♪(^∀^)
コツ・ポイント
★イカは固くなるので最後に投入をし、沸騰させないでください。
★ヤングコーンも崩れやすいので、細かく切りすぎないように。
★キクラゲは水にふやかすと増えるので、４、５枚がよいかと～(^^)
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