ご飯がすすむ～鰯と玉葱のすき焼き風
92食堂 @cook_40154099
甘辛な味付けが合う鰯を生姜をきかせて玉葱とすき焼き風に みつばをアクセントに ごはんやお酒のおともに
このレシピの生い立ち
塩焼きや蒲焼き以外でなにかないかなあと 玉葱でボリュームアップ 鰯のすき焼きと煮付けの間みたいなイメージで
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水、料理酒、みりん、醤油を入れまぜて(味見して下さい)頭をおとし、内臓、骨を除去した鰯と薄くスライスした玉葱をいれ
- 2
生姜をいれ→強火にし煮立ったら中火にし蓋をします→たまに煮汁を鰯にかけてゆっくり火を通し→最後にみつばをいれ完成です
コツ・ポイント
煮汁は味見をしながら醤油をたしたり調整してください
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