ほったらかしの簡単豚の角煮
ちゃみ1228 @cook_40128128
大根もお肉も子供が取合いするほどの味と肉の柔らかさは、短時間で作ったとは思えません
このレシピの生い立ち
豚バラよりも脂身が少なく、値段も手頃な豚の肩ロースを角煮みたいにできないかと思い作ったら、柔らかくしかもあっさりに仕上がりました！朝の30分で作り上げ、夕方もう一度煮詰めて仕上げました！
アプリでひらく作り方
- 1
大根を乱切りに切り、下ゆでをする。米粒を2～3粒入れると早く茹で上がります！
- 2
大根と同時にゆで卵も作っておきます。
- 3
大根に箸が通るくらいの柔らかさになったらザルにあげ、鍋に肉、ゆで卵、水、出汁のもと、砂糖、醤油、生姜を入れる。
- 4
お肉の色が変わってきたところに大根を入れ、落し蓋をして弱火で３～40分煮たら出来上がり。(煮汁が少し残るくらいがベスト)
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