簡単♪厚揚げと玉子のチリソース

ばたみそーぱん☆'s cooksnap of when they made 簡単♪厚揚げと玉子のチリソース.
◎ゆうさん's cooksnap of when they made 簡単♪厚揚げと玉子のチリソース.
雨の匂い's cooksnap of when they made 簡単♪厚揚げと玉子のチリソース.
梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
愛知県

簡単＆節約メニュー♡
お子様でも食べやすいケチャップベースの甘めのチリソースです(^-^)♡♡
このレシピの生い立ち
海老チリや鶏チリなどに使用してい特製チリソースを、少し甘めの子供向けにアレンジしました♪合わせる材料も厚揚げ＆豆腐と子供にもお財布にも嬉しいメニューです♪

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材料

２人分
  1. 厚揚げ豆腐 ２枚
  2. 玉子 ３個
  3. 玉葱 １/２個
  4. ●水 １３０ｃｃ
  5. ●ケチャップ ５０ｇ
  6. ●中華だし 大さじ１
  7. ●砂糖 大さじ１
  8. ●片栗粉 大さじ１
  9. ●豆板醤 小さじ１
  10. ●にんにく（おろし） 小さじ１
  11. ●生姜（おろし） 小さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンに油を熱し、玉子3個分の炒り玉子を作る。皿に取り出しておく。

  2. 2

    玉葱を薄切りにする。フライパンに油を熱し、しんなりするまで炒める。

  3. 3

    玉葱を片側に寄せ、一口大に切った厚揚げに焼き色が付くまで炒める。

  4. 4

    ●を合わせた物を加え、とろみがつくまで全体を炒め合わせる。

  5. 5

    ①の炒り玉子を加え、さっと混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

・豆板醤を増量したり、輪唐辛子を追加すると、ピリリと辛い大人向けの味になります♪

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レシピ作者

梅ミッキー
梅ミッキー @ume3
に公開
愛知県
【クックパッドアンバサダー2021〜2024】栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーターInstagram→@umemickey_kitchen『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪時短技、常備菜も得意♪愛知県在住。２人の男児（９歳、5歳）の母で、フード関係の仕事をしています。毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で20年目！！
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