ほうれん草とチーズの豚肉巻き

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ちきこ
ちきこ @cook_40041546

ほうれん草とチーズを合わせて豚肉で巻いてみました！チーズの香りが食欲をそそる子供も喜ぶメニューです(*´ω`*)
このレシピの生い立ち
子どもでも食べやすいほうれん草のメニューを増やしたくて考えてみました！

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材料

4人前
  1. 豚ロース薄切り(豚バラ薄切り) 15枚程度
  2. ほうれん草 1株
  3. スライスチーズ(とろけるチーズ) 4〜5枚
  4. 小麦粉 適量
  5. 醤油 大1
  6. みりん 大1

作り方

  1. 1

    チーズを4枚重ねて豚肉の枚数分縦に切り分けます。

  2. 2

    ほうれん草は塩を入れた熱湯でさっと茹で、しっかり水気を切ったらチーズと同じ長さに切りそろえ豚肉の枚数と同じ数に分けます。

  3. 3

    ほうれん草とチーズを豚肉で巻いていき、巻き終わったら小麦粉を薄く付けます。

  4. 4

    熱したフライパンに巻き終わりを下にして並べしっかり焼きます。豚肉に火が通ったら醤油、みりんを加えて絡めたら出来上がり！

コツ・ポイント

巻き終わった後手でギュッと握ると豚肉同士がくっついて剥がれにくくなります。焼いている時横からチーズがトロけてきますが、チーズも一緒にお肉に絡めて焼いてください♪子供はほうれん草が噛み切りにくいので、包丁で切ってあげると食べやすいです。

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ちきこ
ちきこ @cook_40041546
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