とまとウィンナ〜大根の和風スープ

アイスinケーキ
アイスinケーキ @cook_40160689

野菜とお肉の旨味が良く出るスープです。
このレシピの生い立ち
家族に野菜を食べてもらいたくて、冷蔵庫の中にあるもので作りました。

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材料

  1. 大根 1/3本
  2. ウィンナー 6本
  3. とまと 2個
  4. 胡椒 少々
  5. 麺つゆ 大さじ4
  6. お湯下ゆで用 400g
  7. お湯 700g
  8. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    大根は皮をむき適当な大きさに切ります。

  2. 2

    とまとは洗ってヘタを取り半分に切ります。ウィンナーは食べやすい大きさに切ります。

  3. 3

    お鍋に湯を沸かし、大根を下ゆでし、ザルにあけておきます。

  4. 4

    お鍋にごま油を入れ、ウィンナー、とまと、大根を入れ炒めます。

  5. 5

    お湯と胡椒、めんつゆを入れ7分煮ます。

コツ・ポイント

大根を下ゆですると大根が辛くなく良かったです。

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アイスinケーキ
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