豆ミート使用＊厚揚げの高菜そぼろがけ
アリサン @cook_40096385
アリサンの定番商品「ジャックの豆ミート」を使ったレシピです。ひき肉のように使い、そぼろを作りました。厚揚げにのせて♩p
このレシピの生い立ち
豆ミートは「ひき肉」と思えば、いろいろなレシピが誕生します。高菜そぼろのその一つです♩
アプリでひらく作り方
- 1
高菜漬けと長ネギをみじんきりにする。
- 2
タヒニ、しょうゆ、料理酒を合わせておく。
- 3
厚揚げ豆腐はゆで、好みの大きさにカットする。
- 4
万能ネギは斜めにそぎ切りし、水にさらしたあと、水を切る。
- 5
フライパンに植物油を入れて熱し、豆板醤、しょうが、長ネギ、高菜を順番に加えて炒め、香りを出す。
- 6
ジャックの豆ミートを加えて混ぜながら、さらに炒める。
- 7
ある程度、炒めたら、２の調味料を入れて焦がさないように中火で炒める。
- 8
そぼろ状になったら、高菜そぼろのできあがり。さらに厚揚げ豆腐を盛りつけ、高菜そぼろをのせましょう！
- 9
さらに万能ネギをのせて、ごま油をまわしかけ、白ごまを散らしたらできあがり！
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